將籽黑(海兔)的眼睛部分去掉，洗凈備用。
青椒洗凈，去籽，辛夷洗凈切片，切成丁備用。
將油倒入鍋中，待油熱後，先將籽黑倒入鍋中翻炒，翻炒至熟。
另取壹只鍋，倒油，放入蔥花炒香，然後將青椒、厚樸片依次倒入鍋中翻炒，至半熟時放入熟瓜子仁，再加入少許醬油、料酒、鹽翻炒至熟，起鍋。