鱸魚和淩波魚哪個好？

淩波魚口感較好，肉質細嫩，味道鮮美，富含維生素和礦物質，口感鮮嫩，肌肉間無小刺。相比之下，鱸魚肉質為柴，蒸後容易散，但魚刺較少。雖然鱸魚的營養價值略高，但鱸魚和淩波魚都很有營養，適量食用對身體有好處。