蒸臘兔肉：
準備用料：臘兔肉250g、黃酒適量、生姜適量、雞精適量。
步驟壹、將兔肉用淘米水浸泡半小時，取出。
步驟二、臘兔肉洗凈，切塊裝入盤子裏。
步驟三、加入黃酒，雞精。
步驟四、撒上生姜後隔水蒸20分鐘。
步驟五、蒸好的臘兔肉。