餛飩館制作餛飩的方法

壹個小餛飩，用壹根筷子就能包得很光滑。左手拿餛飩皮，右手拿壹根筷子，挑壹些肉餡，放在餛飩皮中間，然後用肉餡沾餛飩皮的壹角，由外向內打圈，最後抽出筷子，把剩下的兩個角捏緊。

可以用左手在嘴邊捏壹捏包壹個小餛飩。將餛飩皮放在左手掌心，右手用竹簽或筷子挑肉餡，放在餛飩皮中間，左手將餛飩皮的四個角折在中間，最後在虎口處收緊，包起壹個餛飩。