這個時候的田螺很大，肉最豐滿，過了中秋節就會慢慢瘦下來。其他時間可以吃，但是就是太好吃了。
中國有句話叫“三月螺滿，秋螺最肥。”這也是事實。壹般來說，3、4、5月份是蝸牛的孕育期，6、7月份才會完全吃完，所以4、5月份最好不要吃蝸牛。