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如何在家自制涼粉

步驟1:取壹定量的綠豆澱粉,綠豆澱粉:水=1:6。

第二步:加入6倍的清水。

第三步:用筷子攪拌均勻。

第四步:倒入鍋中。

第五步:用中火煮至冒泡。

第六步:轉小火,在這個過程中保持攪拌。

第七步:呈半透明狀,繼續加熱10-15秒,大量氣泡,關火。

第八步:倒出,放入容器中,放涼,壹般放入冰箱冷藏2-3小時。