紹菜是涼性，是大白菜的壹種。
二年生草本，高40-60厘米，常全株無毛，有時葉下面中脈上有少數刺毛。原產於中國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即“圓白菜”或“洋白菜”。南方人稱之為紹菜。
1，面條過期不能吃。
2.過期面條中的營養成分已經流失，可能已經發生黴變或細菌滋生，不能食用。
3.進食後可能會出現身體不適。掛面可以放在冰箱的保鮮層，如果需要長時間存放，也可以放在冷凍室。根據家庭的食量，想吃的時候可以把壹定量的面條冷凍密封取出。