正蟹?就是梭子蟹?在福建福州等地的叫法，肯定是海鮮?海水蟹，而且是比較高檔的海產品。口感較好的海蟹之壹。還有壹種比較高檔的海蟹紅蟳青蟹通常出現在入海口附近，鹹淡水交界的地方。味道也非常美味。
附圖就是它，有的地方叫 飛蟹，白蟹 ，有的叫正蟹。大部分人叫 梭子蟹