材料準備:絲瓜1個，瘦肉150g，蒜瓣1個，鹽適量，醬油適量，蠔油適量，生粉適量等等。
1，絲瓜去皮切滾刀塊，洗凈晾幹。
2.將肉切片，加入生粉、鹽和油腌制。
3、鍋上熱油，翻炒至變色。
4.倒入絲瓜，加入少許生抽、鹽和蠔油，翻炒兩次。
5、裝車。