1，太陽餅:上層皮更厚，層數更多，層間空隙更小，比黃油酥餅更紮實。
2、老婆餅:皮上有個小洞，餅皮上下兩層厚度差不多，吃的時候不太容易脫落。
3、嘗甜度:太陽餅:餅皮比奶油酥餅的餅皮更緊，咬下去後帶餡的麥芽會微微打結。老太婆餅:餅皮松軟，餡Q彈，吃起來像餅。