2.最好用冷水煮粽子。如果用熱水，粽子的葉子在煮的時候突然遇到熱空氣，容易破皮，造成漏米。所以最好用冷水，這樣粽子的葉子受熱均勻，不會失去原有的味道，或者會出現板結、腐爛等壹些問題。煮好的粽子吃起來會更好。