1，原料不同:知美齋天庭甜醋以蜂蜜為主，加入壹些酸味調味品，如醋、檸檬汁等，而天喜甜醋以紅糖為主，加入適量的醋等調味品。
2.生產工藝不同:知美齋天庭甜醋采用傳統釀造工藝，需要較長時間的發酵成熟，而天喜甜醋采用現代生產工藝。通過強化原料，縮短了釀造時間，提高了產量和口感的穩定性。