珍珠米和嶽光米的區別。

珍珠米是粳稻的壹種，因其籽粒飽滿，色澤潔白，外觀呈珍珠狀而得名。珍珠米主要分布在吉林省，寧夏的珍珠米顆粒飽滿，色白，米油，味甜，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪等成分。

嶽光大米嘗起來又香又軟又好吃。稻谷越亮，越耐高溫，越不容易出現穗發芽，米粒均勻、飽滿、膠厚、色澤晶瑩。嶽光大米在日本廣泛種植，廣為人知，是高檔大米的代表之壹。