五花肉2條、醬油1湯匙、蒜泥2湯匙、米酒2湯匙、黑胡椒1茶匙、五香粉1茶匙、鹽2茶匙、雞粉1茶匙、糖1茶匙、水3茶匙、白醋適量。
工作方法
1.將所有調料拌勻，用五花肉腌制1天左右，直到味道不錯。
2.五花肉用1的方法瀝幹水分，放入蒸鍋蒸10分鐘，然後取出。稍涼後放入烤箱烤至表面微焦，然後切片整理。吃前蘸醬更好。