牛奶加葡萄最好不要吃。
葡萄中含有豐富的酸,與牛奶中的蛋白質結合後會形成絮狀物,難以吸收。
從而影響人體消化,甚至出現腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。
單寧酸含量過高會降低牛奶中蛋白質的消化吸收率。
單寧是壹種多酚聚合物,在消化酶的作用下與蛋白質結合形成不溶於水的復合物,從而影響食物的吸收和消化。
謝謝,謝謝。