1.熟狗肉撕成小塊。
2.將洋蔥、大蒜和紅辣椒切碎備用。
3.鍋內倒入植物油，燒至七成熱，放入蔥、蒜、紅辣椒炒香。
4.倒入狗肉，放入胡椒面，倒入醬油翻炒。
5.加鹽，撒上少量香精，攪拌均勻即可食用。
6.炸狗肉又辣又好吃。