幫助人們...生吃菱角怎麽辦？急救。

1.由於荸薺生長在泥潭中，其表面有大量的細菌和寄生蟲卵，尤其是姜餅卵，其中的姜餅蟲會進入人體並附著在腸粘膜上，可引起腸道潰瘍、腹瀉或面部水腫。所以喜歡生吃的人壹定要註意菱角的清洗。生吃時，要用自來水沖洗幹凈，去皮，用開水燙過再吃。

2.生吃的話可以每天口服壹片VC，堅持壹周，還可以腌制腸道消除蟲卵。