鯛屬的魚。又名大魚、大荷花，潮汕地區俗稱紅鰱魚。
黑鯛是壹種暖水底棲魚類，分布於西太平洋、熱帶和亞熱帶海域，從印度尼西亞到日本；中國主要產於南海和東海南部。通常棲息於以沙、泥為底質，水深25 ~ 75米的海域。