據九州醉餐飲網查詢，壹斤排骨湯足夠3-4人食用，因為排骨湯中含有多種營養成分，如鈣、鐵、鋅等微量元素，還有蛋白質和膠原蛋白，有益健康。但是，人體每天所需的營養和能量是有限的。壹般壹個成年人每天攝入200克左右的肉就夠了，所以壹斤燉排骨足夠3-4個人吃。
此外，還可以搭配其他食物，保證飲食均衡，比如蔬菜、水果等。