花甲屬於海鮮，海鮮所含的熱量壹般不會太高，吃起來很安全。
花殼廣泛分布於我國南北海域，福建、廣東沿海產量較多。生長迅速，繁殖周期短，適應性強，離水存活時間長。是壹種適合人工高密度養殖的貝類。泉州灣、圍頭灣、神灣均有人工養殖。