五個土豆
火腿100克
花椒，幹辣椒少許。
火腿炒土豆怎麽做？
土豆去皮，切成滾刀塊。
將火腿切成丁。其實大小都可以。肥火腿最好吃。
將土豆用高油大火炸熟，待表面微黃時加入火腿、幹辣椒、花椒。
當土豆變成金黃色時，辣椒會變色。基本不用加鹽。火腿的鹹味被土豆吸收了。
平底鍋