2.把大蒜洗幹凈，找壹個能裝下所有大蒜的罐子放進去。
3.用清水將食用鹽和糖融化，和大蒜壹起倒入缸中，放入八角。繼續加水，直到大蒜剛剛淹沒。然後把廣口瓶和布馮放在壹起。
4.將壇子放在通風幹燥的地方，腌制30天左右。取出大蒜時不要把油汙帶進罐子裏，會導致大蒜變質。拿著大蒜繼續用布封住罐子。