1，拿出壹個柚子。
2.用削皮刀去皮。
3.將去皮後的皮切成1cm，用鹽水浸泡壹小時。
4.將泡好的柚子皮放入沸水中煮3分鐘，然後撈出用冷水洗4次。
5、冰糖放入鍋中，加入少量水煮沸。
6.加入柚子皮，小火慢燉。
7.將煮好的柚子皮晾幹備用。
8.幹燥後，密封並冷藏。