青椒蝦怎麽做

1.材料:鮮蝦200g，青椒150g，料酒30g，蔥姜4g，精鹽、味精、澱粉、植物油適量，玉米粉少許。

2.將蝦皮用精鹽擠幹，放在玉米粉漿上。

3、青椒去籽，洗凈，切丁。將汁液與精鹽、料酒和水澱粉混合。

4.炒勺上油，燒至七成熱。加入蝦，翻炒。加入蔥、姜末和青椒，快速翻炒。煮好醬汁，翻炒至熟。