鯡魚好吃嗎？關於鯡魚是否美味

1，青魚鮮嫩可口，蛋白質含量超過雞肉，是淡水魚中的上品。以生鮮銷售為主，熏制品、劣品、油浸鯡魚罐頭、番茄醬炒鯡魚也很受歡迎。

2.黑鯡魚是中國重要的經濟魚類。肉質細嫩，味道鮮美，尤其是在冬天。含蛋白質15.8 ~ 19.5克，脂肪2.6 ~ 5.2克，熱量96 ~ 125千卡，鈣25 ~ 72毫克，磷171 ~ 246毫克，鐵0.8 ~ 0.9毫克。