1，材料:花椒、八角、花椒、蒜、姜、兩罐啤酒、鹽、味精、糖、醬油和壹只公雞。
2.將油加熱至六成熱，加入花椒、八角、蒜和姜，炒香。
3.將小公雞加入煎水，翻炒至肉變白。
4、鍋裏放醬油，糖和鹽給菜上色。
5、將啤酒倒入鍋中小火煨30分鐘，然後轉大火收汁，最後倒入味精出鍋。