2、水500毫升，牛骨500克，焯水去腥去血沫。
3.清水，加入牛骨，加入1片牛骨和肉豆蔻，1片八角，10片花椒和1片香葉，大火煮開。
4.倒入鹽2g，雞粉2g，牛肉20g，牛肚20g，牛肝20g，牛心20g，攪拌均勻，大火煮10分鐘。
5.加入5克紅油。