河南老字號炒面怎麽做

1.材料:面條400克，五花肉100克，豆角100克。

2.將冷油倒入熱鍋中的濕面條中，攤勻，煎至兩面變黃。

3.然後把五花肉放鍋裏，炒油。放入蔥、姜、蒜翻炒出香味。

4.最後加入鹽等調料，放入豆芽、豆角，加適量水燒開，然後倒入面條，攪拌均勻。