豬腦花
錫紙烤腦花的做法
步驟1
原料:豬腦椒圈小米辣圈蒜茸胡蘿蔔火鍋蘸碟幹料香菜蔥花粗孜然醬:生抽壹勺，醋壹勺，料酒少許，蠔油少許，碗內水少許。制作方法:將豬腦花放入錫紙碗中，加入少許食用油，放在煤氣竈上小火煎熟，加入醬汁用小火把熟(中途翻面)。還有壹點醬的時候，加入花椒圈，小米圈，蒜孜然幹料，蔥花，香菜，熟芝麻。