1，五花肉切塊，放水洗凈血水。
2、起油鍋，放入蔥、姜、蒜翻炒。
3.加入大塊肉翻炒至兩面金黃。
4、加入生抽、老抽、料酒。
5.加水蓋住肉。
6.水燒開後，加入冰糖，繼續小火燉20分鐘。
7、調好口味，煮至收汁，即可出鍋裝盤。