牛咋糖還是牛嘎糖？

嘎，兩個。牛軋糖是音譯，英文名Nougat，讀作niugatang，ga，是壹種由牛奶、糖、澱粉、糖漿、蛋白質、花生、油等混合而成的糖果。壹般可分為軟硬兩種。牛軋糖具有耐嚼的粘稠度，用於各種糖果和巧克力。

軋制是指用機器將鋼坯壓制成壹定的形狀。當壹個圓軸或輪子在壹個物體上旋轉時，它被讀作ya，四聲。