1、饅頭的重量在2兩以內的，在開鍋之後蒸15分鐘左右即可。
2、如果饅頭非常大，3-4兩重的饅頭，則需要蒸久壹些，水開之後還需要蒸30分鐘左右。
3、如果擔心饅頭沒有蒸熟，建議在饅頭蒸好後，用手摸摸饅頭，只要饅頭表面不粘手，就表明蒸熟了。