生姜的根是什麽？

姜科姜屬植物。姜根是壹種常見的香料，主要產於雲南、廣西等地。學名姜黃、郁金、莪術。它屬於姜科姜屬，其根可食用，也可入藥。生姜的根呈圓錐形，有辛辣味，顏色淺黃或棕黃色，表面有縱向紋理，橫截面呈灰黃色或灰白色。生姜根具有活血化瘀、行氣止痛的功效，常用於治療胸痹、心痛、腹脹腹痛、產後腹痛等癥。