什麽是植物奶油？

蔬菜奶油由大豆、水、鹽和奶粉制成。植物黃油也叫氫化油、植物黃油等。壹般用於面包、人造黃油、奶酪、蛋糕、餅幹等植物。比較好的植物奶油入口即化，做出來的蛋糕甜而不膩，非常爽口。傳統工藝制作的植物奶油中會產生大量的反式脂肪酸，吃多了對身體有害。