2.洗凈，撕成碎片。
3.將蝦洗凈備用。
4.鍋中加入適量油，放入蒜片炒香，放入蝦仁。
5.翻炒至蝦變色。
6.加入少許料酒。
7.加入大頭菜。
8.加鹽。
9.用大火攪拌均勻。
10.將蔬菜炒至稍微變軟。