如何用甜豆做涼菜如何用甜豆做涼菜

1，材料:甜豆200g，果醋1勺，鹽，少許鮮或雞精，胡椒粉10片，小米辣1片(調色)。

2、甜豆兩頭去筋，溺水。

3.煮好後用冷水浸泡(使口感更脆)。

4、從中間切開入味。

5.加入鹽和雞精。

6.在果醋中加入少許糖，攪拌均勻。

7.鍋裏倒壹點油，放入花椒，香味四溢。

8.拿起辣椒，把油倒在甜豆上。

9.嘗嘗鹹味，最後加壹點小米辣。