魷魚
項目
佐料
蒔蘿
15g
芝麻
濃胡椒/辣椒醬
20克
發酵面粉制成的甜沙司
步驟
1.壹條魷魚
2.撕掉魷魚的紫膜可以減少腥味。
3.將魷魚花打散，然後焯壹下。沒有焯水，魷魚容易出湯，不容易炸。
4.鍋中加油，倒入魷魚花，翻炒，加入辣椒醬和甜面醬炒勻。
5.加入芝麻孜然，翻炒均勻。