糯米粉，是糯米浸泡壹夜，和水磨打成漿水，用布袋裝著，吊壹個晚上，待水滴幹，把濕的糯米粉團掰碎、晾幹後的成品。糯米粉的黏度比壹般米粉高些，它可以制作湯團、元宵之類的食品和其他家庭小吃，以獨特的風味聞名。
蒸肉米粉是用來做壹些肉食類的食物，是用大米、幹辣椒、花椒、八角、鹽混合翻炒制成。