1，值。純種金羊含有豐富的視黃醇和維生素A，對身體機能有顯著作用，還含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等對人體有益的營養物質。薩能黑山羊只有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。
2.味道。純種金羊生長速度更快，體型比較大，肉質更嫩滑可口。薩能黑山羊則是個頭小，肉硬，味道不好吃。