2、熱鍋中倒入洗凈的黑豆，旺火烹制，快速翻炒。
3、在看到黑豆表皮有炸開的時候觀察裏面的果肉是不是呈現熟黃色，炒熟的黑豆能聞到很香的豆香味，這時候可以起鍋，放在容器內晾。
4、待黑豆冷卻後將其磨成粉，保存好以方便每次食用。
5、也可以混入炒米壹起食用，口感更佳。