黑魚是壹種淡水魚，通常生活在長滿水草或柔軟沈積物的靜水或微流水中。黑魚不是世界上最臟的魚，但有人認為它可能很臟，因為黑魚喜歡吃腐肉，經常潛伏在淤泥中。但是，只要在幹凈的水域養殖，黑魚是可以安全食用的。
壹般來說，黑魚的臟與水質和生長環境有關。如果是清水養殖，黑魚不會臟。