材料:雞蛋、蒜末、蔥花。
工作方法
1.加入2湯匙生抽、1湯匙香醋、1湯匙蠔油、1湯匙番茄醬、半湯匙糖、少許鹽、1湯匙澱粉和半碗清水拌勻。
2.鍋裏放適量油，加熱。雞蛋打好後煎成荷包蛋，放在碗裏備用。
3.將蒜末放入煎蛋的底油中爆香，倒入醬汁煮至冒泡，再放入荷包蛋煮至入味。撒上蔥花。