根據查詢廖記食品有限責任公司官網得知，廖記棒棒雞創立於1993年，品牌的產品特點就是口感麻、辣、鮮、香，是成都特產美食品牌。從單壹拌菜逐漸發展成為集拌菜系列、香鹵和麻辣味型的鹵菜系列、各種味型的串串系列等多產品系相結合。