材料:蝦300克，雞蛋1個。
輔料:油、鹽、胡椒粉、澱粉。
1，材料準備。
2.蝦仁洗凈，瀝幹水分，用鹽和胡椒粉腌制10分鐘。
3.在蛋液中加入澱粉，攪拌均勻。
4.取腌制好的蝦，均勻蘸蛋液。
5.用50%的熱油煎。
6.煎好後取出，放在吸油紙上。
7.依次完成它們。
8、裝盤即可。