麻醬面筋
食材：
面筋，黃瓜，香菜
做法：
1.面筋泡軟
2.鍋中放水，面筋放入水中焯水，撈出後過涼水
3.碗中放入蒜末，蔥末，辣椒面，白芝麻，澆上熱油，激發出香味
4.再放入1勺蠔油，2勺生抽，鹽，壹勺糖，2勺醋，3大勺麻醬，澆到面筋上
5.再放入黃瓜丁和香菜拌勻即可