洋蔥100克，姜50克，鹽1茶匙，色拉油150㏄.
工作方法
1.蔥和姜分別切片備用。
2.將蔥姜放入碗中，加鹽拌勻。
3.將色拉油倒入鍋中加熱。鍋加熱到150℃左右時，撈起熱油，直接倒入蔥姜。這壹步可以延長蔥姜油的保質期。
4.將蔥、姜末和油攪拌均勻。