燕窩，又稱燕、燕根、燕菜，是指東南亞雨燕目雨燕科的壹些雨燕和幾種金絲燕品種的金絲燕分泌的唾液，再摻入其他物質制成的巢。燕窩是壹種珍貴的食物，在中醫和美容養顏方面有著廣泛的應用。
所以港劇裏的燕子菜是燕窩，香港人也說燕窩。