開壹家豬腳飯需要什麽設備？

開壹家豬腳館屬於鹵水館，只需要幾樣簡單的設備。以潮州豬腳飯快餐店為例。通常，需要以下設備:

1，鹵桶2-3個左右，大勺子2-3個，燒豬腳的噴火器壹個，燃氣竈2-3個；

2.鹵豬腳等鹵制品5-6盤，2-3刀，1-2案板；

3.冰箱1，微波爐1；

4、桌子、板凳等。在餐館裏

其實就是壹些比較大的設備而已。如果有更好的建議，歡迎大家互相交流。