鐵板烤羊肉怎麽做

1.取羊後腿肉，切成2mm左右厚的片。將切好的羊肉放入鍋中，煎壹下水分。同時，註意不要把羊肉煎得太老太硬。

2、另起鍋，鍋熱後放油，放入蔥花和蒜片翻炒。

3.將洋蔥切絲，加少許鹽，加少許油炒至五成熟，這樣洋蔥既香又不失水。

4.然後把羊肉片放進去翻炒，煮醬油和壹點醋，再放入辣椒面和孜然翻炒。

5.最後加入精鹽和準備好的香菜段簡單翻炒。