1、糯米粉、小麥澱粉，細糖、豬油，攪拌勻，和成柔軟的面團，發酵20分鐘；
2/5 、發酵好的糯米團分成等大兩塊，搓成長條；
3/5 、再揪成等大的劑子，揉成光滑的湯圓；
4/5 、燒開水，下入湯圓，煮熟撈出；
5/5 、瓶裝糖桂花，壹碗湯圓加入三湯匙糖桂花即可享用。